È sempre più evidente dal punto di vista scientifico la correlazione tra il modo di nutrirsi e l'incidenza di malattie croniche quali obesità, diabete, malattie cardiovascolari e cancro. Approfondisce questo tema Lucilla Titta, ricercatrice del Dipartimento di Oncologia Sperimentale, presentando la ricerca nutrizionale dell'Istituto Europeo di Oncologia.
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